Witam
serdecznie
Propozycja
na pyszne placki z cukinii, są bardzo smaczne i szybkie w
przygotowaniu. Jeżeli ktoś jeszcze takich nie robił to polecam
wypróbować przepis.
Będziemy
potrzebować:
z podanych proporcji wyjdzie około 12 placków
2
średnie cukinie (około 700 g)
8
łyżek mąki pszennej (około 120 g)
2
jajka
3
ząbki czosnku
do
smaku:
sól,
pieprz
olej
do smażenia
Link
do filmu z przepisem: Placki z cukinii
Przygotowanie:
- Z umytej i osuszonej cukinii odcinam końcówki, przekrawam na pół i ścieram na tarce o grubych oczkach.
- Startą cukinię przekładam na sito, delikatnie ugniatam dłonią lub łyżką i odstawiam na kilka minut aby odsączyć cukinię z nadmiaru soku.
- Czosnek kroję w drobniutką kostkę (można przecisnąć przez praskę).
- Do miski daję cukinię, czosnek, jajka, mąkę, doprawiam solą, pieprzem i całość dokładnie mieszam.
- Z tak przygotowanej masy smażę placki.
- Placki z cukinii smażę wielkości placków ziemniaczanych, na rozgrzany olej nakładam po łyżce stołowej masy delikatnie ugniatam i smażę na złoty kolor z obydwu stron.
- Po usmażeniu placki układam na papierowym ręczniku aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Placki
z cukinii są gotowe można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam
Babcia Ewa
